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「グリル【grill】」です。

グリル【grill】

グリル【grill】

グリルとは，肉や魚の焼き網のことです。また炙り焼いた料理法自体をグリルとも呼びます。システムキッチンと一体化してることが多いです。

魚焼きグリルはいわゆるグリル全般やオーブンに比べると内部容積が小さいが，一品当たりの大きさがそれほどでもない炙り焼き料理全般を調理することができて，例えばグラタンやハッシュドポテト・ピザのような洋食から，焼き魚（秋刀魚や干物）など和食まで幅広く対応できます。